Domaine du Sauvage
Chazeaux | » 4.8 km » | Domaine du Sauvage | » 9.6 km » | Le Rouget | |
Etapa 3: Saugues - Domaine du Sauvage | Etapa 4: Domaine du Sauvage - Aumont-Aubrac |
Notas destacadas
Es recomendable que reservemos con bastante antelación en el albergue, pues pernoctar aquí es una experiencia que ningún peregrino quiere perderse. En el caso de que ya esté completo nos suelen proponer alternativas en las inmediaciones, algunas fuera del GR pero con servicio de traslado, normalmente desde y hasta la capilla de Saint-Roch. |
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Esta encomienda templaria, ubicada en un yermo de altura, funcionó posteriormente como granja, y ahora como restaurante y albergue en cuya gestión participa una cooperativa de agricultores y ganaderos. |
Cultura e Historia
Aunque es definida como encomienda templaria la propiedad conocida, a partir del siglo XIII, corresponde al Hôtel-Dieu de los canónigos de Le Puy. De su importancia cabe citar que en el s. XV poseía 250 cabezas de “ganado con cuernos”, para la época un tesoro. El departamento de Haute-Loire la adquirió en 1976.