Spoleto
Notas destacadas
Podemos utilizar las escaleras mecánicas que ascienden al casco antiguo (de 7:15/8:30 a 20:00/23:00). Con accesos a Madonna degli Orti, Duomo, Giro della Rocca y Rocca. |
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Entre tanto no se restaure el Ponte delle Torri nos vemos obligados a dar un importante rodeo para alcanzar la ciudad. |
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Ante el cierre, a causa del peligro de ruina, del escenográfico Ponte delle Torri, para acceder a la ciudad sugerimos dos alternativas: 1. Seguir completo a la derecha el camino panorámico que bordea el desfiladero del torrente Tessino (Giro dei Condotti), que da un considerable rodeo para superar el Fosso di Valcieca; y 2. A medio camino del Giro dei Condotti tomar a la izquierda el Camino de Santa Elisabetta, que es el recomendado y descrito, y 1 km más corto. |
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El Ponte delle Torri, de 230 m de longitud y 80 m de altura para salvar el Fosso Tessino, es una de las construcciones más elevadas del Medievo (ss. XIII-XIV). Su función era la de comunicar Spoleto con Monteluco, pero también la de traer agua a la ciudad por su acueducto. En su Viaje a Italia (1816), Goethe admiró sus 10 arcos de ladrillo, que resisten el paso de los siglos. |
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Del rico patrimonio histórico spoletano, que incluye ruinas romanas (anfiteatro), la Rocca Albornoziana y murallas, numerosos templos y palacios, fuentes y esculturas, sobresale el duomo de Santa Maria Assunta (s. XII). Precedida de un pórtico renacentista de Barocci, y con su fachada decorada con un mosaico de Solsterno (1207), posee una cripta del s. IX. |
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El camino pasa al lado de la basílica de San Ponziano, nacida para rendir culto a este mártir del s. II, y acompañada de un monasterio benedictino. El templo, de los ss. XI-XIII, fue reformada en 1788. Os recomendamos descender a la cripta, decorada con frescos bien conservados de los ss. XIV-XV. |
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La basílica de San Salvatore, Patrimonio de la Unesco por ser un edificio lombardo de interés, situada junto al cementerio y a la salida del camino, en sus tres naves destaca por el reaprovechamiento de materiales romanos (columnas, capiteles, cornisas). |
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La pasta tiene su protagonista genuino en los stringozzi alla spoletina, que se preparan con tomate y queso, aceite y peperoncino, o con tartufo negro. |
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De las carnes sobresalen el bracciolo di castrato allo scoddatito, que viene siendo unas chuletas de cordero cocinadas con manteca de cerdo y especias, y la coratella de agnello, o sea, asadura de vísceras troceadas de cordero. |
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De los dulces locales, los más típicos son la crescionda, tarta de tres capas que es sobre todo característica del carnaval, y la attorta, más propia de la Navidad y con forma de ensaimada mallorquina pero aspecto de roscón de Reyes. |
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Entre los vinos del gran valle que aquí comienza sobresale el Trebbiano Spoletino (DO), elaborado con esta uva blanca que ha sido recuperada hace unos años por las bodegas de Montefalco y Spoleto. Se trata de vinos frescos y afrutados, con un considerable grado de acidez y un toque de frutos tropicales. |