Hola nelsonbova.
Yo personalmente adaptaría los días disponibles al lugar de comienzo de mi Camino.  Es decir, empezaría en Valença o en A Guarda hasta Santiago. Otra opción sería empezar en Oporto hasta donde llegue y otro año lo termino. Pero es una opinión personal en relación a saltarse etapas en tren, autobús o taxi.

En Portugal el tren (comboio) desde Oporto hasta la frontera va casi pegado a la costa. Estas son las estaciones en donde paran los InterRegionales: Porto (Campanha), Ermesinde, Trofa, Famalicao, Nine, Barcelos, Tamel, Durraes, Barroselas, Senhora das Neves, Alvaraes, Areia-Darque, Viana do Castelo, Afife, Ancora Praia, Moledo do Minho, Caminha, Vila Nova de Cerveira, Valença. En autobús (autocarro) en Portugal no sabría informarte.

https://www.cp.pt/passageiros/pt

A partir de Tui o A Guarda hasta Vigo, opera la empresa  Lugove:

https://lugove.gal/es/

 Desde Redondela hasta Santiago de Compostela opera la empresa Monbus:

https://www.monbus.es/es

Un saludo y buen Camino.

Olá Nelson

Corroboro lo que dice José António y agrego:

Porto - Santiago (Vigo)

https://www.autna.com/pt-pt/

https://www.flixbus.pt/percursos-autocarros/porto-santiago-de-compostela

Tui - Pontevedra

https://www.monbus.es/es#seleccion

file:///C:/Users/Cliente/Downloads/Horarios%20Tui%20-%20Pontevedra%20(Estaci%C3%B3n%20de%20Autobuses)%20(2).pdf

Viana - Póvoa de Varzim

http://www.avminho.pt/horarios

Póvoa de Varzim - Porto

https://www.metrodoporto.pt/pages/337

Buen Camino

Hola Nelsonbova

 ¡Saludos! 

Debes saber que desde Oporto hay dos posibilidades, ¿verdad? 

El Camino Portugués de la Costa y el Camino Central (o el de siempre, como dice mi amigo Xixonés). 

João Caminho y José Antonio deben saber si las empresas que interconectan las diferentes ciudades en los dos caminos son las mismas. 

Abrazos y buen Camino!!!