Santa Fe de Mondújar

Durante la Edad del Cobre, hacia el 3200 a.C., se formó el asentamiento fortificado de Los Millares, uno de los más interesantes de toda la prehistoria europea, cuyos restos se hallan a 3 kilómetros de la actual Santa Fe. Fruto de su posición estratégica, en un alto que domina el valle del río Andarax, los romanos instalaron aquí una torre de vigilancia para controlar la calzada que unía Acci (Guadix) y Urci (entre Pechina y Benahadux). La zona creció a lo largo del siglo XIX gracias al cultivo de la uva, los cítricos y la explotación de las minas, que traería consigo la llegada del ferrocarril; una curiosidad es que, tras décadas de locomotoras a vapor, en el 1911 se inauguró entre Gérgal y Santa Fe el primer tren eléctrico de España. En la actualidad la actividad económica está centrada en la agricultura extensiva, con cultivos de frutales, especialmente naranjos, y olivos.