Etapa 12: San Juan de Ortega - Burgos | Al Loro
La primera parte de la etapa es un agradable paseo por la Sierra de Atapuerca (con un desnivel de apenas 100 metros) y sus estribaciones; la segunda parte es, si seguimos el camino oficial, una engorrosa e interminable entrada a Burgos, incluyendo 3,8 kilómetros de polígono industrial y un largo trayecto por el barrio de Gamonal, de edificios elevados y mucho tráfico. | |
Todas las localidades por las que pasamos cuentan con servicios de restauración. | |
Desde San Juan de Ortega, siguiendo el Eurovelo 3, conviene optar por la variante de Santovenia e Ibeas de Juarros, y luego continuar por Castañares y el parque fluvial del Arlanzón, que en su último tramo dispone de carril bici. El perfil de este sector es de bajada al inicio, y luego prácticamente plano. | |
La variante por Santovenia (señalizada) sigue el camino histórico, que fue relegado por cuestiones de seguridad al coincidir con la N-120, aunque hoy en día dicha carretera cuenta con carriles de tierra paralelos. De San Juan de Ortega va por carretera a Santovenia de Oca, y pasa por los pueblos de Zalduendo, Ibeas de Juarros y Castañares, todos ellos con bares y restaurantes. La distancia es prácticamente similar al actual camino oficial, y es una buena alternativa para los bicigrinos. | |
La variante-atajo que evita el valle de Riopico está señalizada y nos ahorra 1 km. | |
La variante de Castañares (señalizada) es una alternativa para entar en Burgos cada día más frecuentada por los peregrinos. Alarga el recorrido en medio kilómetro, pero su entorno es mucho más amable que el camino oficial por Villafría. Pasado el puente sobre la autopista AP-1, hemos de tomar el primera desvío —junto a unos adosados blancos y unos contenedores— a mano izquierda. | |
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El Alquimista se ha convertido en una institución del Camino, dado que el local ocupa un antiguo edificio, bien rehabilitado y decorado por Antonio y Amapola, que ofrece genuina comida casera castellana. Recientemente también funciona en el pueblo La Rústica, instalado en un antiguo pajar y especializado en hamburguesas de calidad; los fines de semana está lleno de burgaleses. | |
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En la Sierra de Atapuerca, a un par de kilómetros del camino, se localizan los yacimientos prehistóricos más importantes de Europa, declarados Patrimonio Mundial. Se realizan visitas guiadas desde Atapuerca y desde Burgos (deben concertarse), para más info: www.atapuerca.org. | |
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Los vecinos están orgullosos del retablo mayor de su iglesia parroquial, dedicado a la Presentación de la Virgen y atribuido a Felipe Bigarny o su taller (s. XVI). Por las tardes suelen realizarse visitas guiadas. |
SOBRE BURGOS: | |
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El albergue municipal, junto a la catedral, inaugurado en 2008, es uno de los mejor acondicionados de toda la ruta jacobea. | |
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La extraordinaria catedral gótica de Burgos es uno de los monumentos más importantes de España, declarada Patrimonio Mundial en 1984. Los peregrinos contamos con un importante descuento, presentando la credencial, en el precio de entrada (la visita es gratuita todos los martes de 16:30 a 18:30). Más información: Catedral de Burgos. | |
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La Cartuja de Miraflores (a la entrada), el Monasterio de Las Huelgas (a la salida) y el Museo de la Evolución Humana (en el centro) son algunas de las visitas indispensables. Para conocer la ciudad a fondo, podéis leer el artículo de Antón Pombo: Burgos para peregrinos: 6 visitas imprescindibles, 6 interesantes y 8 sugerencias. | |
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En la catedral se celebra diariamente a las 19:30 (en invierno puede variar) la Misa del Peregrino. | |
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Del 1 de junio al 30 de septiembre, y en horario de oficina (sábados tarde y domingos cerrado), abre una oficina de información al peregrino dentro de la catedral, en la que sellan y entregan credenciales. | |
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El lechazo de cordero es el plato más apreciado de la zona y no faltan asadores, alrededor de la catedral, donde se ofrece. Algunos de los más conocidos son el Mesón del Cid, en la misma plaza de la catedral, o Casa Ojeda. | |
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La capital también ofrece la posibilidad de tapear: cerca del albergue público, la calle San Lorenzo o de los Herreros, la Sombrerería y las colindantes ofrecen platos espectaculares con los productos típicos de la zona. Un local emblemático es el Pancho (calle Herreros, 13), donde probar, sobre todo, los cojonudos y cojonudas, tapas típicas burgalesas con chorizo frito o morcilla. | |
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Las yemas de Burgos, elaboradas con yema de huevo, azúcar y agua, aportan el toque dulce; abundan en todas las pastelerías de la ciudad. |
