El Camino de Baztan recorre paisajes extraordinarios de la región de Labort-Lapurdi (en lparralde, el País Vasco francés) y del Pirineo navarro, atravesando los valles de los ríos Baztan (cabecera del Bidasoa) y Ultzama. Es un territorio de media montaña marcado por cursos de agua y prados en los que pacen vacas, caballos y ovejas, con bosques de ribera, grandes robles y hayedos tupidos. Nuestra ruta discurre de norte a sur a través de una comarca escasamente poblada, donde la ganadería sigue jugando un papel destacado, y cuyos pueblos conservan la arquitectura tradicional, con caseríos blancos, carpinterías de colores vivos y balcones corridos de madera. La lluvia, la niebla y el rocío propician este paisaje siempre verde… así como la posibilidad de pisar barro en algún tramo por bosque.
Durante la ruta nos tocará cruzar numerosas portillas o cancelas de ganado; os recordamos que siempre hay que cerrarlas después de pasar. Por otra parte, nunca debemos molestar a los animales, y mucho menos a los perros pastores que cuidan de los rebaños. En los tramos por monte podemos encontrar también caballos en libertad, pottokas (la especie de poni propia del Pirineo vasco-navarro), aves rapaces y buitres, ya sea descansando sobre alguna peña o mientras sobrevuelan las zonas despejadas.