Etapa 13: La Salvetat-sur-Agout - Anglès | Al Loro
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Al cruzar el Agout podemos hacer acopio de agua, la celebérrima del manantial de La Salvetat, en una fuente monumental. | |
La salida de La Salvetat presenta el problema de coincidir con una carretera sin arcén y con curvas, lo que reviste cierto peligro hasta el Pont de la Lune (km 1,5). Otro tanto cabe decir de la llegada a Anglès por la D52. | |
Otra jornada incómoda para los bicigrinos, con tramos malos en el sector intermedio y boscoso. Dos alternativas nos permitirán evitar estos pasos: al norte tomando la D14E1 a través de Lixirié –luego la D52–, lo que nos permitirá disfrutar del Lac de la Raviège, enlazando con el Camino en Les Crouzettes (en total serían 17,7 km); y la meridional por la D14E4 y la Col de Verniole, con bastante más desnivel y más larga, que también llega a Les Crouzettes. | |
El refugio de Salavert, situado en el bosque entre el regato del mismo nombre y la aldea de Les Crouzettes, fue construido por los cazadores en 1992. Dispone de fuente y zona recreativa –ideal para comer– y siempre se encuentra abierto, por lo que constituye un providencial abrigo en días de lluvia intensa o tormenta. | |
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Del mismo modo que en Murat y La Salvetat, el caserío aparece compuesto por edificios de piedra granítica, en estilo montañés, con inclinada cubierta a dos aguas y paneles de pizarra forrando los muros más expuestos al vendaval. Del Medievo únicamente se conserva un acceso al recinto murado del s. XIV: la Puerta du Midi. Concluida en 1819, la iglesia de Nôtre-Dame de l’Assomption ha sido calificada, en razón a su amplitud, como “la catedral de la montaña”. | |
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La mayor parte de la leche de oveja obtenida en estas comarcas es vendida para la elaboración de los famosos quesos Roquefort, pero parte de ella, y de la de vaca y cabra, es destinada a producir quesos como los de la granja de Lamarque, situada en Anglès. |
